鐵板羊蛋做法大全

材料:羊蛋2只，紅椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜頭5只

做法

1、羊蛋洗淨切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻醃10分鐘。

2、紅椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜頭洗淨切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。

3、鍋內加入適量的食用，加熱。

4、開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。

5、然後放入羊蛋片繼續炒，大約炒3-5分鐘，收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。

鐵板羊蛋做法大全

首先破開去除臊筋，用水浸洗後，切片，用葱、姜、料酒水煮開燙熟，去腥後，就可以加一些羊肉正常煮湯了，葱姜熗鍋，加大料，花椒，香葉，料酒，糖，鹽，少許豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至湯濃，肉熟，點胡椒粉、香油、雞精出鍋。做出來也很鮮美。