小鯉魚需要開膛嗎
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日常生活中我們經常會吃到鯉魚,這是一種本土原生的地系雜食性魚類,也是北方生活中經常會吃到的淡水食用魚。小鯉魚需要開膛嗎
從烹飪安全的角度來説,小鯉魚也是需要開膛淨膛的。因為鯉魚的體內吃了太多的水底的物質,有大量的細菌和致病菌必須清理乾淨,同時開膛的過程中也可以把腥線去掉,保證魚的味道美味不腥。
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日常生活中我們經常會吃到鯉魚,這是一種本土原生的地系雜食性魚類,也是北方生活中經常會吃到的淡水食用魚。小鯉魚需要開膛嗎
從烹飪安全的角度來説,小鯉魚也是需要開膛淨膛的。因為鯉魚的體內吃了太多的水底的物質,有大量的細菌和致病菌必須清理乾淨,同時開膛的過程中也可以把腥線去掉,保證魚的味道美味不腥。