fan bake和fan grill的區別

fan bake 是“烘烤”，主要用來烤食物，特別是麪食，比如麪包。一般bake後食物會又乾又硬。

fan grill 是“炙烤”，主要用來烤肉（也可烤菜），由金屬烤架上“烤”引申為對人“嚴加盤問”。

fan bake [beik ]vt. 烘焙， 烤 vi. 烤麪包 n. 烘焙， 烤【醫】 烘， 焙

fan grill [gril ]n. 烤架， 鐵格子， 烤肉 vt. 燒， 烤， 嚴加盤問， 給...裝柵欄 vi. 燒， 烤， 嚴加盤問， 給...裝柵欄

grill: 在烤架(用平行金屬條製成的烹調用具)上烤，需要油啊什麼的bake是烘，一般是在烤箱裏，不需要加液體和脂肪(油) 。