幹鍋醬用途

幹鍋醬就是幹鍋系列菜品的通用基礎調味料，所有幹鍋都是圍繞使用幹鍋醬來增加麻辣風味，有了幹鍋醬這個濃香麻辣底味之後，配合不同主材和配菜就可以製作出幾十上百種幹鍋之多，幹鍋醬同樣可以用於麻辣香鍋的調味，這兩者的原理就是因為幹鍋醬獨有麻、辣、鹹、香、醇厚等優點，所以幹鍋醬在幹鍋領域是通用的。