涮羊肉清湯好還是辣湯好

其實這兩種各有各的滋味。不過，涮羊肉自古以來都是清湯比較好一點，因為清湯不會破壞羊肉的鮮美，滋補更佳。(當然，這是相對年齡大的人來説的，畢竟辣湯大多數老人是吃不慣的)，年輕人還是喜歡辣湯涮羊肉，因為年輕人追求的是更能刺激味蕾辣味。