雞切開了怎麼做白切雞

當然是把雞直接用水，就是用蒸籠裏面把雞蒸出來。這個陣容裏面的雞還得放上鹽抹上，然後蒸出來後就可以切了，必須蒸熟必須蒸久才能夠行。這樣子蒸出來的雞就是白切雞了。然後再用刀把它切成一片一片的，真的是很香很好吃的，白切雞就出來了。

雞切開了怎麼做白切雞

整隻雞煮出來鮮味還鎖在裏面，切出來很鮮美。切碎了鮮味煮到湯裏了，雞肉就味道淡了，也不好擺盤了，建議不要做白切雞了，改成紅燒雞塊或者是炒辣子雞好一些。