紀曉嵐得梅花酒的方子是什麼

材料：新鮮青梅1kg

冰糖200g～500g（甜味可根據自己的喜好來調節）

廣東米酒1.8升（度數不要太高，10～20度以內的大麴比較好）

容器（消毒殺菌，可密封的） 做法：

1、將新鮮青梅泡上6～8小時。

2、擦乾水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不乾淨的東西。

3、把青梅和冰糖交叉放進殺過菌的瓶子裏。不時搖晃一下瓶子，讓其分佈均勻。

4、等裝滿以後注入廣東米酒

5、耐心等待3個月以後，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的話

泡上1年以上的青梅酒就更是絕品