花菜屬什麼科

十字花科。

菜花又稱花椰菜，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素與多種礦物質。

菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜各類人羣，特別是脾胃虛弱、消化功能不強的人食用。

花菜是十字花科的蔬菜。花菜是十字花科蕓薹屬的一年生植物，花菜一般可以高達60~90釐米左右，直立的莖，葉邊具有細齒狀，葉柄的長度在2~3釐米左右，種子一般在4月份開花，花菜喜歡微酸性土壤，適宜的氣温在18~24℃之間，花菜對水分的要求比較嚴格，應該根據不同的生育時期進行澆水，並且要保證充足的光照。花菜又叫做花椰菜，是十字花科蕓薹屬的一年生植物，它屬於甘藍菜的一個變種。