大霧嶺野生茶適合冷泡嗎

大霧嶺野生茶當然適合冷泡，這樣風味更佳。所謂冷泡指是用常温的冷水泡茶，冷泡茶的水温相對較低，因此茶內的單寧、咖啡鹼的釋放量也大大降低，避免了茶湯的苦澀，同時保留了茶葉的清與甜，但冷泡茶並非適宜所有茶類，冷泡茶常用於綠茶、紅碎茶、烏龍茶。