大章紅學名

章紅，學名杜氏鰤，俗稱紅甘，在日本亦稱為kanpachi（勘八魚）。體呈長圓形，腹面圓。上下頜各有一寬大齒帶，鋤骨、齶骨及舌面皆有齒。第一鰓弓下枝鰓耙數11-16，側線無稜鱗。尾柄兩側之肉質稜脊幼時不明顯，隨著成長而逐漸發展。無離鰭，尾柄處有凹槽。