章丘大葱怎麼吃

用來做葱爆羊肉最合適。

1、葱洗淨之後把葱白切成滾刀塊，然後再用手把葱塊分離剝開，讓葱白呈鬆散的片狀，這樣便於受熱均勻熟的也快，這樣處理大葱的方法，爆炒的時候立即斷生還不易塌秧，吃起來還會有清脆感。

2、大葱爆香後，再放羊肉片，大火爆炒，加鹽調味，肉斷生便立即出鍋。