鬼手果的籽能吃不

      鬼手果的籽不能生吃，主要是用來榨油，鬼手果的籽榨出的油，氣味芬香，為各類食用油中的高檔油，而且營養成份豐富。

     鬼手果為木通科貓屎瓜屬大型落葉灌木植物，通常，可直立生長至4米或5米高。我國，僅生長在南方或西南各省山區，多生於900~3000米高的山坡灌木從中或溝谷雜木林中，花期4~6月，果8~10月。

     鬼手果果實為圓柱形，未成熟時為青色，隨着果實逐漸成熟，外皮顏色也逐漸轉變成藍紫色，果肉為乳白色，多漿汁，內含大量種子。