芋絲糕跟芋頭糕有什麼區別

做法不一樣。

芋絲糕的做法:香芋去皮後刨成絲，炒香臘腸粒，加入芋絲，把拌好的粘米粉糊倒進翻炒均勻的芋絲中，蒸制而成。

芋頭糕的做法:白芋頭切丁、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，製成糯米漿，蒸至芋粒熟，再將餘下的稀漿，倒在糕面上，續蒸至熟透而成。

芋絲糕是廣東特色點心，與芋頭糕不同之處就是以芋絲為主，加入少量的澱粉只為使芋絲能粘在一起。

芋絲糕一般都是鹹味的，通常是先蒸熟再切塊，吃之前再煎一下，香香糯糯的，家人都喜歡吃。