生吃為什麼叫刺身

1、刺身，這一説法其實來源於日本，指的就是生吃新鮮的海魚，後來成了日本的特色美食。

2、至於為何把生海鮮叫做刺身，傳言説是日本漁民在提供生魚片的時候，將魚皮去掉之後不太好區分魚的品種，所以想出了在每種魚的魚皮上刺上竹籤這個辦法，於是將其稱為“刺身”。後來刺身逐漸演變成生食的代名詞。