烤鴨外賣運營爆單技巧

一是味道好。在現在都用白條鴨的情況下，想做出好味道，關鍵在於醃料。所以找對好的烤鴨醃料是第一個關鍵點。

二是衞生好。店面一定要乾淨整潔，陳列得當，工具乾淨，自己也要注意個人衞生。這樣給客人信任感。

三是人緣好。做烤鴨生意做的是老客户，和氣生財，吃小虧就是佔大便宜，收錢的時候零頭可以抹去，老客户可以送點其他的熟食，千萬不要去想着坑人。不然坑一個，去丟10個客户。如果你做到這三點了，就可以把烤鴨生意做好。這樣穩定一兩年，都可以往餐廳，酒店裏送烤鴨了。這樣人更輕鬆，賺得更多。