湖南寬米粉和米皮的區別

有3個不同。

1、製作工序不同，寬米粉是通過大米浸泡等過程製作而成，而米皮是通道蒸煮糯米制作而成。

2、營養不同，寬米皮裏有脂肪，纖維素和蛋白質，適當吃米皮能夠保養胃部。米粉起到補血作用，它裏面有鐵元素

3、享用方法不同，米皮涼拌最好吃，而米粉可炒，可煮。

以上是我個人認為兩者不同的地方