三紅優質胡蘿蔔是指哪三紅

三紅胡蘿蔔以紅皮、紅肉、紅心而得名。因胡蘿蔔中的維生素A含量與肉質根的色澤呈正相關，顏色越紅，含量越高，因此三紅胡蘿蔔尤其受消費者喜愛。胡蘿蔔原產亞洲西部，阿富汗為紫色胡蘿蔔最早演化中心。13世紀胡蘿蔔經伊朗傳入中國。胡蘿蔔元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為“小人蔘”。