過橋米線為什麼那麼香

慢慢熬出來的雞湯當然香啊

不過要吃到真正正宗的過橋米線，要找好一點的的話，貌似還是有點困難的有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源於蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，香味充足