放在冰箱裏的熟海螺應該怎樣吃
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加熱後即可食用。
海螺屬於海鮮,如果是高温徹底烹熟的,只需馬上放入冷藏室,下餐加熱後即可食用。如果海鮮並未經過充分加熱,但已經死去,那麼應當放進冷藏室,下一餐之前化凍,然後徹底加熱烹熟,不要再貪戀生鮮口感。
由於海鮮類食品的蛋白質質地細膩,分解很快,拿回家之後應當在一天之內食完,不要長時間存放。一般來説,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
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