蕎麥麪和白麪怎麼和麪包餃子

蕎麥麪和白麪和一塊包餃子是非常健康的食品選擇。蕎麥麪升糖指數低，比較適合糖尿病人和老年羣體食用。取面盆先盛入蕎麥麪，用開水煬一下揉成麪糰放一邊，盆中再放入白麪，用稍温一點的水和好，再把蕎麪和白麪分別擀開卷起再揉成團，反覆一兩遍就均勻了，這其中調好蕎麥麪和白麪的比例就會達到更好的效果。

蕎麥麪加水揉成光滑的麪糰，醒發半小時，白麪加水揉成光滑的麪糰，醒發半小時，醒發的時候調自己喜歡的餃子餡料，將醒好的麪糰分成大小均勻的小劑子，用擀麪杖擀成大小合適的皮，最後包上自己喜歡的餡料，捏成自己喜歡的餃子樣式就完成了。

蕎麥麪喝白麪面怎麼和麪包餃子，比例是6比4，或者是一半一半，單純用蕎麪麪包餃子餃子肯定容易破皮，因為蕎麪的粘性沒有白麪的大，所以用蕎麪包餃子要摻雜一定比例的白麪，這樣煮出的餃子不容易壞皮，蕎麪是粗糧，多吃可以補充維生素，升糖指數低。