茄子幾天吃完

自己家的茄子吃不完，直接放在冰箱，過幾天就壞了。茄子想要保持原汁原味，將茄子曬乾和做成茄子醬，放一年都不會壞。

茄子本身養生價值特別高，維生素P和水分特別足，口感細膩，能夠起到潔淨血管，保持血管的通暢。

將茄子放在塑料袋，或者保鮮膜密封，只要茄子不破損，這樣能夠起到防潮和防熱的目的，放在通風的地方，這樣茄子可以一個月不會壞。