炸的小龍蝦叫什麼
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叫油炸蝦尾。
小龍蝦的蝦尾被龍蝦殼包裹,肉質肥厚,是比較適合油炸的,一般炸出來的蝦尾酥脆可口,裏面的龍蝦肉爽滑彈嫩,廣受人們的歡迎。 製作油炸蝦尾的時候,建議先將蝦尾清洗乾淨,然後用蠔油、雞精、料酒等調味料醃製一段時間,最後將油鍋燒熱以後放入醃製好的蝦尾,待蝦尾熟透就可以撈出食用了,口味較重的還可以蘸醬料吃。
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小龍蝦
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