山藥蛋蒸多長時間

只要蒸15~20分鐘即可熟透。蒸山藥的時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關，平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘如果是用高壓鍋蒸煮，由於壓強大，鍋內温度超過100度，蒸很短的時間就會熟透，一般只需要10分鐘即可熟透。

山藥蛋蒸半個小時就可以了，不過也要山藥不要太大塊才行的！

如果是冷水蒸蛋最好是蒸40分鐘以上的，還要把山藥切小塊。

山藥在水裏蒸熟時間比較長，也可以先把山藥蒸熟後再跟雞蛋一起蒸