刀口辣椒和辣椒麪的區別

這個刀口辣椒和辣椒麪的區別是製作不一樣，刀口辣椒是在鍋裏炒香了剷起來在菜板上用刀切細的才叫刀口辣椒。

這個辣椒麪是用小型的粉碎機打碎了才叫辣椒麪，有的在鍋裏炒香的，打出來的辣椒麪要香一些。這兩種辣椒麪的做法各不相同，一個用刀切，一個用機器打碎的。