貴陽烤肉的醬料如何做

步驟 1

烤肉蘸料1： 材料： 辣椒粉：50克。孜然粉：50克。 芝麻：50克。精鹽：5克。 味精：5克。桃酥渣：50克。 胡椒粉：5克。 做法：把所有調料攪拌均勻即可。

步驟 2

烤肉蘸料2： 材料：沙茶醬，麻醬，各式辣椒醬，豆瓣醬，腐乳，蒜末，葱，朝天椒末，尖椒末，白芝麻，辣椒麪，胡椒粉，糖，鹽。 做法：混合加入香菜把所有調料攪拌均勻即可。

步驟 3

烤肉蘸料3： 材料：芝麻油，香油，辣椒油，芥末油，麻椒油，黑胡椒5克、孜然粉10克、花椒粉10克、雞精10克、鹽10克、咖喱粉10克 、白芝麻20克、白砂糖10克、辣椒粉20克。 製作步驟： 1、把所有的原料放到盤子 2、把鍋燒熱，放入所有的原料，先迅速翻炒均勻。然後小火慢慢炒 3、炒出香味即可，炒熟後晾涼裝盤即可。