葡萄酒一般是多少度

一．葡萄酒的度數一般都是多少啊

1．葡萄酒根據分類不同，酒精含度也不同，具體可分為以下：軟飲料葡萄酒(或無泡酒)：分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒(TABLE WINE)，酒精含量為14度以下。

2．起泡葡萄酒(SPARKING)：產地有香檳(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞兒(MOSELLE)、美國等，酒精含量不超過14度。

3．加強葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED)：種類有些釐/雪莉(SHERRY)、缽堤/波特(PORT)、馬得拉(MADEIRA)、馬沙拉(MARSALA)、馬拉加(MALAGA)等，酒精含量 14-24度。

4．加香料葡萄酒(AROMATIZED)：有意大利和法國產的紅、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量15~20度。

5．擴展資料：釀造方法分類：1．天然葡萄酒：完全採用葡萄原料進行發酵，發酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘餘糖量。

6．2．加強葡萄酒：發酵成原酒後用添加白蘭地或脱臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強幹葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。

7．3．加香葡萄酒：採用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經調配製成，屬於開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒或採用葡萄原酒浸泡藥材，精心調配而成，屬於滋補型葡萄酒，如人蔘葡萄酒。

8．4．葡萄蒸餾酒：採用優良品種葡萄原酒蒸餾，或發酵後經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發酵後蒸餾而得。

二．葡萄酒的酒精度一般是多少度

1．一般情況下，紅葡萄酒和白葡萄酒都是酒精含量都是14度左右，而像一些加強型的葡萄酒，如雪莉酒、波特酒等，酒精含量能達到16度以上。

2．不過根據國際葡萄與葡萄酒組織的相關規定，葡萄酒只能是破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁，經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，酒精度數不能低於5度。

三．葡萄酒多少度正好

1．一般在12-14度最為多。根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定（O。I。V。， 1996)定義：葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁，經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒精度不能低於5％（體積分數）酵母在酒精含量達到15-17％的時候，會被酒精殺死，所以説，提高酒精含量會中止發酵。

四．葡萄酒的酒精度一般多少啊

1．世界葡萄酒協會規定葡萄酒的酒精度數最低要等於或大於0%（VOL），但對於最高的自然發酵酒度則沒有嚴格的限制，一般最高的葡萄酒度數為16-17度。

2．一般來説，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介於7度至12度之間，因為酒精度一旦超過了12度，酵母就停止活動了。

一般是11度。

葡萄酒其實還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒是由天然發酵釀製而成的果酒，富含氨基酸、糖類、蛋白質、各種維生素和礦物質、果膠、抗氧化劑、單寧酸等，具有增進食慾、助消化、減肥利尿的功效。

世界葡萄酒協會規定葡萄酒的酒精度數最低要等於或大於7.0%（VOL），但對於最高的自然發酵酒度則沒有嚴格的限制，一般最高的葡萄酒度數為16-17度。