葫蘆可以吃嗎怎麼吃

當然可以吃。

一、葫蘆瓜炒蝦仁

1、鮮蝦仁用開水焯變色即可撈出涼後備用，葫蘆瓜去皮切片。

2、做法：鍋內入少許油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，點幾滴香醋。

3、再加入蝦仁，炒兩分鐘即可加鹽與香油出鍋。

二、玉米葫蘆瓜排骨湯

1、排骨焯水，去除血沫，清洗乾淨。

2、葫蘆瓜和玉米切塊，薑切片，葱切斷兒。

3、砂鍋內加適量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮開後，撇去表面的浮沫，轉小火煲1—1.5小時。

4、加入葫蘆瓜塊，繼續煲30分鐘，出鍋時放鹽調味，喜歡胡椒味的可以放點白胡椒粉，也可以不放。

三、葫蘆瓜烙

1、葫蘆瓜洗淨，刨去外皮，然後用蘿蔔刨刨成幼絲。菜脯洗淨剁茸花生炒香去衣拍碎葱切成葱花蝦肉洗淨，去腸，抹乾，然後用刀背拍成碎。

2、把以上材料用大碗盛起，加入鹽再搓勻。然後把1湯匙清水和薯粉及麪粉混和，製成麪漿，加入碗內拌勻成瓜漿。

3、把鑊燒熱後加點油，將瓜漿放入鑊中，收慢火煎至離鑊，反面再煎至熟，一碟美味的葫蘆瓜烙便告完成。

四、雞肉葫蘆蛋花湯

1、鍋中加入橄欖油，雞胸肉末，胡蘿蔔絲和蒜蓉易起爆香。

2、爆香同時加入少許料酒一起炒。

3、炒至繼續肉末八成熟。

4、加入滾水和葫蘆瓜片，蓋上鍋蓋中火一起煮15-20分鐘至葫蘆瓜片呈透明狀。

5、加入蛋溢拌均後，立即轉至小火。

6、加入鹽巴，少許糖和幾滴香油調味即可。