海蔘怎麼儲存
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新鮮海蔘可裝入保鮮袋,並注入純淨水,放在冰箱保鮮層,期間每隔8個小時左右換一次水,可保存3-5天,但存放時間不宜太久,以免滋生細菌,從而發生變質。
用開水焯一下,海蔘平均放在冷凍盤裏,將鍋裏的湯均勻分配在冷凍盤裏,這些湯有很高的營養價值,大家不要倒掉。然後將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想吃的話,隨時拿出來解凍後食用。
如果是鹽漬海蔘,那麼在常温下三個月也不會壞。所以只要是沒有防腐劑(鹽除外)常温半個月是沒問題的,如果想長期儲存,最好在0度---零下5度保存,保存12個月沒問題。
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海蔘
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