金沙河面怎麼煮

金沙河面是乾麪，也叫掛麪。是把麪條涼幹以後裝成袋，容易習帶，也能久放。金沙河面煮時不要開水下鍋，開水下鍋容易煮成夾生飯，熟不好。所以煮金沙河面應該在將燒到昌泡時下鍋，這樣待水開時面已泡軟，水開後揭開鍋蓋用小火煮。面就煮如了。

金沙河的面怎麼煮，北方的童鞋可以加點澱粉，南方童鞋用點鹽和水抓一抓就可以。腐竹等佐料也切好備用。麪條下鍋煮熟，木耳用開水焯一次。然後再把佐料依次炒熟，一般來説，先把雞蛋、肉和腐竹炒熟後，再將煮好的面和腐竹倒入鍋裏。