九孔藕寓意

寓意當機立斷，決不拖泥帶水。九孔藕 自明清以來被列為朝廷貢品。此藕與別地藕不同，別地藕為圓筒狀，表皮呈老黃色，多節而有節毛，生吃有 渣。

而芝麻湖藕藕身粗壯，每節長2尺左右，為四方形，面上有凹槽，表皮白色，滋潤如白玉，不長節毛，不生鏽色，貯藏十天半月色澤不變。生食甜脆可口，熟食 炒不變色，煨湯湯不渾，且香味四溢，有滋補作用。其名菜有蜜汁蓮藕、粉蒸蓮藕、藕粉丸等。