當前位置:柔美女性網 >

綠色生活 >心理 >

化學蓬鬆和生物蓬鬆的區別

化學蓬鬆和生物蓬鬆的區別

化學蓬鬆和生物蓬鬆的區別

化學蓬鬆是用化學原料進行蓬鬆而生物蓬鬆是自然蓬鬆。

化學膨鬆劑比較便宜。分為鹼性膨鬆劑和複合膨鬆劑兩類。前者主要是碳酸氫鈉產生二氧化碳,使面胚起發。酸性物質尚可中和在產生二氧化碳過程中所形成的鹼性鹽,以及調節二氧化碳產生的速度。複合膨鬆劑含有鋁元素,對人體有害

酵母是微生物,其化學過程比較複雜。酵母是利用麪糰中的單糖作為其營養物質。酵母菌利用這些糖類及其它營養物質,先後進行有氧呼吸與無氧呼吸,產生CO2、醇、醛和一些有機酸。

標籤: 生物
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hk/lvse/xinli/pzo6k7.html