昆明的小吃有哪些

一：鮮花餅

鮮花餅是用雲南特有的一種可食用玫瑰花入料做成的酥餅，這是昆明乃至整個雲南最具特色的糕點。製作鮮花餅需要等到玫瑰花開，所以每年4月前後，鮮花餅上市的時候，家家門店都是排着長隊在等着剛出爐的鮮花餅。

二：燒餌塊

餌塊是雲南特有的美食，是用大米經過淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉制等多道工序製作而成，吃的時候可以燒、煎、炸、煮都可以。在昆明還有個習俗，每年的大年初二，都要吃燒餌塊，早早地就會起牀，切餌塊，切火腿，然後一起炒着吃。

三：石林乳餅

石林乳餅是昆明市石林縣的特產，將新鮮的羊奶煮開，然後加上適量的酸水，使其凝固，然後用工具壓制成塊狀，晾乾後就成了乳餅。乳餅吃起來很細膩，有淡淡的奶香味，是昆明著名的特產之一。

四：官渡粑粑

官渡粑粑是昆明市官渡區的地方特產，是用麪粉為餅胚，以芝麻、花生、核桃和白糖等輔料為餡，經過烘烤而成，吃起來特別的香。官渡粑粑也有不帶餡的，吃起來是單純的面香，不過個人覺得還是帶餡的比較好吃。

五：破酥包子

破酥包子是昆明市的傳統風味小吃，是用低筋麪粉做麪皮，用豬油、雲腿、肉丁、冬菇等做餡，在蒸籠中蒸制而成。破酥包子聞起來香氣四溢，吃起來柔軟鬆酥，油而不膩，原本的破酥包子只在民間的小飯館裏或者大排檔裏有，如今已經出現在了昆明市的各大賓館和星級飯店裏了。

六：小鍋米線

雲南昆明除了過橋米線很有名，這道小鍋米線其實也是聲名遠揚的。小鍋米線是將米線放在炭火上用小鍋煮沸，然後裏面再加入鮮肉，煮好後的米線更鮮更香。雖然過橋米線的名氣比小鍋米線大，但是在昆明乃至整個雲南，小鍋米線的受歡迎程度比過橋米線有過之而無不及。