蒸餾酒會跑酒嗎
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當然會跑酒!我想應注意以下幾點可以減少跑酒:
1、檢查冷凝器冷卻效果,工作狀態,有無結垢。
2、冷凝器面積是否合適,從排醛口是否有酒精排出。
3、冷卻水量,進水、回水温度是否達到要求。
4、檢查塔釜液位是否合適,液位過低過高都影響. 5、檢查酒糟,餘餾水含酒率!
會的,就算是沒開封的白酒有的也會跑酒。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的,那數年後“跑酒”的後果就可想而知了。
為了防止“跑酒”,首先要檢查白酒的密封程度。許多酒出廠時,瓶蓋本身就是鬆動的,那數年後“跑酒”的後果就可想而知了。對此,藏酒前要把瓶蓋重新擰緊一遍,這是防止“跑酒”的第1件事。
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