白花菜有幾種

應該就兩種吧。綠色和白色的。綠色的比較好吃。而且營養更高呢。西蘭花炒蝦仁很好吃的。花菜又叫菜花，花椰菜，是由甘藍演化邇來，中式以菜花為主料，可涼拌，快炒，也可做素什錦，西式作為配菜點綴。

西蘭花是白花菜的姐妹品種，營養成分大致相同。除涼拌清炒，也可蒸，做湯。