兒時色素飲料的做法
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首先把黃4號溶於水,出現很漂亮的檸檬色。
接着,加入酸味劑——維生素C和檸檬酸。
然後,注入一成多的果葡糖漿,變成酸甜味。
另外,要加進檸檬香料,最後加入纖維素粉末。
纖維素是由“鋸屑”做成的添加劑。透過混濁的顏色,營造出真果汁的那種感覺。
做甜瓜味飲料的話,先在水裏加入藍1號着色劑,把水染成純藍色。然後加入黃4號着色劑,水就變成了純綠色。這兩種顏色都是從石油中提取出來的。
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