為什麼烙的烙饃不好咬動

你的烙餅面和的太硬了，還可能是和麪水是涼水，所以做出來的烙餅就咬不動。

做烙餅的正確方法。1.取適量麪粉，用開水把麪粉攪拌成絮狀，2.再用手把它和起來，面要和的軟一些，不要太硬。

3、再把和好的面擀薄，把準備好的油酥放在上面鋪勻捲起來，切成均勻大小的面劑。

4、取一塊麪劑把它擀平。

5、鍋裏放油把它燙熟就好了。