陽西特產

1:陽江炒年糕

陽江炒年糕是廣東最傳統的名點之一。陽江人炒年糕歷史悠久。春節期間，有煎年糕的習俗。主要選用優質白糖和麪粉，其次是花生、椰絲、芝麻等。然後用蛋糕模具製作，最後烘烤。陽江炒年糕不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有補腎健胃的作用。

陽江特產2:陽江豆豉

陽江豆豉是廣東陽江的特色產品之一。陽江豆豉歷史悠久。明末清初，陽江就已經做出了美味的豆豉，2013年被列入《中國國家地理》品牌產品。選用陽江本地生長的優質黑豆為主要原料，再經過製作豆豉的複雜工藝，最終生產出來的豆豉外觀黑油，皮薄肉多，味道鮮美。

陽江特產3:陽春馬會居。

陽春柑橘是廣東陽春的特產。陽春種植柑橘歷史悠久，自明末開始種植，至今已有300多年的歷史。2011年被列為中國國家標誌產品。因為陽江地理環境優越，日照充足，雨量充沛，氣候温和，非常適合柑橘的生長。栽培出的柑橘外形美觀、皮薄、汁多、味甜。還具有清熱潤肺、利水除濕的功效。

陽江特產4:陽春紅荔枝

陽春紅荔枝是廣東陽江的特色水果，歷史悠久。從明朝開始栽培，現在已經發展到1000多畝。陽春紅荔枝是在程春成人中專發現的40年樹齡母樹及其後代，是三月紅荔枝的優良新品系。栽培出的荔枝酸甜微酸，微澀，殘渣少，口感明顯優於普通三月紅荔枝。

陽西蠔飯

陽西人喜歡吃蠔飯。蠔飯的煮法，是先將米在鍋中煮熟，然後放蠔肉拌料在鍋中爆炒，熟後放飯中拌勻即成。

陽西魚瑪

做魚瑪裏面材料一定要新鮮，可以用鮮魷魚、蠔仔、鮮蝦、鱔魚的材料沾上面粉現點現炸，剛剛上油鍋的魚瑪最好吃。

陽西市西城村的生蠔。有程村、溪頭、孔廟洞、沙壩、知居等10多個西部牡蠣產地。其中，程村牡蠣養殖場出產的牡蠣最為著名