苦百合怎麼吃

將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時去除髒的外皮

2、用冷水放在盤裏將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味

3、瀝水，放入百合，一般一斤百合可用一次， 加水宜在百合在鍋內的一點五倍左右，用大火煮開，再用小火煮熟為止

4、加入適量白砂糖，可根據個人喜好的甜度加，冷卻後將百合放入冰箱中就可。