麻花炒蛋

用料

雞蛋

2個

麻花

若干

火腿腸

1根

鹽

適量

醬油

適量

小葱

適量

食用油

適量

步驟 1

麻花掰碎，用熱水泡軟。

火腿切條或切片。

雞蛋打散。

步驟 2

熱鍋下油炒熟雞蛋，然後倒入泡軟的麻花和火腿腸，炒熱後加鹽、醬油調味，加點葱綠或大蒜葉，炒勻起鍋即可。

小貼士

泡麻花用熱水，蓋上蓋子燜，很快就變得軟軟的。