廣東醋泡辣椒的做法
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1、線椒切喜歡的大小,喜歡精細點的就切細圈,喜歡紮實口感的可以切稍長一點的小段
(最長1.5cm的比較合適,再長的話不好入味,口感不好)
2、線椒倒入容器,加入醋,醋的量以青椒量的三分之一左右即可,就是比普通拌菜的醋量稍多一點,具體根據自己的口味調整~
3、再放少許鹽,然後拌勻,等待醃漬入味。
4、如果想味道再好一點,可以在吃的時候放一點點雞精和香油,完成。
醋泡辣椒的做法比較簡單,先把辣椒清洗乾淨,放在通風的地方,把水分吹乾放上自己喜歡的調料,放點陳醋,泡上一兩天就可以使用了
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