植脂末能用純奶代替嗎

植脂末是可以用純牛奶代替的。但是純牛奶沒有植脂末的口感厚重順滑，所以對口感要求比較高的人不適合用牛奶代替植脂末。

另外，牛奶中含有大量的水分，質地太過稀薄，所以要用它來代替植脂末的話，需要加的量就相應的大許多，相當於加水稀釋了。

以咖啡為例，如果要用牛奶代替植脂末的話，就需要用很少量的熱水沖泡出高濃度的咖啡，然後再注入牛奶稀釋成正常濃度。