川鄉小妹兒的鴨血什麼做的

     食材

     姜蒜末 適量 鴨血 1盒   

     內酯豆腐 1盒 豆瓣醬 2勺

     韭菜 適量 水澱粉 適量

     蠔油 1勺 生抽 1勺 

     白糖 1勺 食鹽 適量

步驟

1、鴨血和豆腐分別切塊

2、燒一鍋熱水，加少許鹽，將鴨血和豆腐煮2分鐘，撈出過涼水備用

3、熱鍋涼油，姜蒜末1勺+豆瓣醬1勺炒出紅油

4、倒入小半碗清水，放鴨血和豆腐（不要亂攪），加入生抽1勺+蠔油1勺+白糖1勺晃動均勻

5、煮開後轉小火煮5分鐘，勾芡收汁，撒適量韭菜，出鍋裝盤。

川鄉小妹兒的鴨血什麼做的

用料:鴨血青蒜胡蘿蔔蒜片薑片生抽醬油鹽做法

做法

1、鴨血稍微沖洗一下，切成條備用

2、青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮，切斜片備用

3、鴨血焯水瀝乾水分，鍋燒熱後，放入油，燒熱後放入蒜片和薑片一起爆香

4、緊接着放入胡蘿蔔翻炒，放入青蒜同炒，接着放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽出鍋前放入適量鹽，再次翻炒一分鐘，即可出鍋開吃！