雀舌屬性

雀舌屬於綠茶類，雀舌以其形狀極小，勝似鳥雀的舌頭而得名。雀舌因為其茶性偏寒，所以針對腸胃不好、體質虛寒的人羣不能喝雀舌茶內含大量茶多酚及咖啡鹼，長期失眠人羣、營養不良者不能喝其次，隔夜茶以及涼茶易滋生細菌也不適合飲用。