饢的種類

新疆常見的饢有普通饢、窩窩饢、肉饢、油饢、甜饢（希爾曼饢）、玉米麪饢等，據不完全統計，有300多種。按照饢的大小分類，庫車縣的大饢素有“庫車饢大如車輪”的俗語，被稱為“新疆的饢中之王”最小的饢甚至如一元硬幣大小。最薄的饢則比烙餅還薄，可透過饢看到人影。