韭菜餡放醬油嗎

不能放的。因為影響韭菜的鮮美。而且韭菜素餡的鹽量是在雞蛋裏的，韭菜素餡還不能鹹，吃的就是清淡鮮香的味道。一鹹就覆蓋了韭菜的鮮味。

韭菜肉餡的餃子建議也不放醬油，有鹽和熟油就夠啦。葱姜也不用。不是佐料放多就好，不要忽略每個佐料的屬性呦！

韭菜餡兒最好是不要放醬油，會出湯，顏色也不好看。如果是韭菜跟肉在調肉的時候可以少放一點，如果只是素的韭菜就不要放了。