高州苦麥菜介紹

     在粵西高州這邊的農村，田地裏，基本上一年四季都有苦麥菜的身形，它的生長要求比較低，耐生長，而且生長週期也比較長苦麥菜雖然有些苦味，但是它的營養價值還是很豐富的。苦麥菜含有維生素C、維他命B1、胡蘿蔔素以及人體所需的多種微量元素等成分，同時苦麥菜還有清熱、涼血、解毒之功效。