包好的包子用乾布蓋還是濕布蓋

包好的包子用乾布蓋，把面效果更好，特別剛包好的包子特別放一放再醒一下幾十分鐘，在放冷水蒸包子，二十五分再關火後，蓋的燜面五分起鍋，這才是的蒸出來的包子，又大又發的包子，看就慾望了，想吃的美味的包子。

包子沒上屜之前，包好的放到一邊蓋簾上，為了防止水分蒸發幹皮會皺，要選擇乾淨的濕布蒙在包子上面。這樣不會乾裂。醒發較均勻。

用乾布比較好，這樣一來可以將進行二次發酵，又可以防止過度風乾。

如果用濕布，由於布的重量，可能會影響面的二次發酵，影響包子的蓬鬆度。