鮮貝柱和乾貝柱的區別
- 心理
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1、來源不同,乾貝是鮮貝通過加工,曬乾其水分而得的,鮮貝是漁民通過海里作業而得的。
2、烹飪方法不同,鮮貝最直接的方法就是等其吐完沙,用清水煮,等鮮貝開口,煮熟,即可,鮮貝是通常作為主菜。而乾貝則是配菜,作為配菜時,需要用油爆香的。
三、品種不同:
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1、來源不同,乾貝是鮮貝通過加工,曬乾其水分而得的,鮮貝是漁民通過海里作業而得的。
2、烹飪方法不同,鮮貝最直接的方法就是等其吐完沙,用清水煮,等鮮貝開口,煮熟,即可,鮮貝是通常作為主菜。而乾貝則是配菜,作為配菜時,需要用油爆香的。
三、品種不同: