蘿蔔菱形切法

1蘿蔔成45度夾角切下去。

2平行於橫切面3釐米的位置再切一刀。切成一個這樣的菱形。刀垂直於案板切下去。

3將菱形塊平放在案板上，刀和案板成45度且平行於胡蘿蔔的斜面切下。

4另外一邊也是，修出這樣的菱形塊。平行於橫切面，切成寬為2毫米的

蘿蔔鱗狀切塊法，把蘿蔔放在正版上面，用刀斜切切，一刀轉一下，切一刀轉一下，不斷的轉，不斷的氣，這樣的蘿蔔菱形就出來了，也很方便的，家裏紅燒蘿蔔都是這樣，吃出來的都是切的，是令狀會，只要把蘿蔔斜刀切粘一下，切一下就可以切好的，切的時候不要切的太大，小一點好