脱脂黃豆和黃豆醬油區別

黃豆還有兩種區分，一種是黃豆，這種大豆含有油分，做出來的醬油醇香，顏色呈棕紅色。一種是脱脂黃豆，既榨過油的豆粕，脱脂黃豆做出來的醬油味道輕，顏色更深。

用黃豆做的醬油，營養物質更多，裏面的脂肪可以説微乎其微。